上海発祥のローカルフード、焼き小籠包。上海では日常的に食べられています。 一般的な小籠包が薄皮で滑らかな食感なのに対し、焼き小籠包は厚めの皮で底がカリカリ、上はモチモチの食感が特徴です。 お酒のおつまみにも！